大闸蟹是秋季的时令好意思食，肉质鲜好意思、膏黄充足，深受东说念主们珍爱。但若何正确烹调，能力最猛经过保留其原汁原味呢？掌捏以下几个设施，率性作念出可口大闸蟹。 领先，选购崭新的大闸蟹是重要。应遴荐活力强、壳硬、腹部干净的蟹，幸免死蟹或质地欠安的蟹。清洗时用软毛刷轻轻刷洗蟹壳，去除泥沙和杂质。 保健品-每天千款优惠券秒杀，一折限时疯抢！-保健品 其次，蒸制是最常见的作念法。将洗净的大闸蟹放入蒸锅中，加入姜片和料酒去腥，水开后大火蒸15-20分钟即可。蒸的时分不宜过长，以免肉质变老。 临了，搭配蘸